北京經官方評鑑的五星級酒店多達59家，但一些一晚房費要價六位數，受到不少消費者青睞的「精品酒店」卻都是「無星級酒店」。
北京晨報指出，座落在2008年北京奧運會主場館「鳥巢」西側的「盤古七星酒店」，就是一家不在官方公布的五星酒店名單中的高價酒店。
盤古七星酒店。
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「盤古七星酒店」的門市價格從人民幣1,388元到120,888元（約新台幣6,200元至53.9萬元）不等。
「盤古七星酒店」客房預訂部表示，報價人民幣12.08萬元的總統套房，面積488平方公尺（約148坪），實際入住價格為人民幣8.88萬元，加上服務費也要人民幣10萬元（約新台幣44.6萬元）以上。
「盤古七星酒店」宣稱，開業以來接待過西班牙王子、杜拜公主、美國明星團、全球富豪團及眾多國內外名流及藝人。
此外，北京特有的胡同文化，也造就不少極具「京味兒」的四合院精品酒店。從南鑼鼓巷、故宮旁，到什剎海周遭，都不乏由老四合院改建而成的特色酒店。
例如南鑼鼓巷裡的「杜革酒店」，前身是18世紀落成的清朝三代大臣的府邸－「索家花園」的一部分；故宮旁的「皇家驛站」主打帝王噱頭，從「皇帝套房」可遠眺故宮，二樓的高級套房還可躺在屋內仰望星空。
北京晨報表示，這些精緻小巧又極具中國味的精品酒店，深受不少境外遊客喜愛，例如「杜革酒店」就有不少北歐遊客聞風而來。
這些精品酒店的房價基本上都在人民幣1,000元以上，至於人民幣兩、三千元的客房更比比皆是。
對於何以不參加官方星級評比，盤古七星酒店說，官方旅遊部門評定的最高星級只是五星級，但「從軟體和硬體來說，我們都在努力做到五星以上。」
至於小型精品酒店不參加星級評比的原因則略有不同。大陸新興旅遊網站「去哪兒旅行網」副總裁張澤表示，星級飯店的評定主要是針對酒店的接待能力，如客房數量、會議室數量等，但這些要求是精品酒店無法達到的。
北京「皇家驛站」酒店董事長劉少軍就表示，近期不會考慮申請星級評定，標準化的星級酒店服務體系很難導入精品酒店之中。
